Les Prades – Picpoul de Pinet

Diese Rebsorte – auch Piquepoul genannt – trägt den Namen nach ihrem hohen Säuregehalt, übersetzt heißt sie so viel wie “Lippenbeißer”.

Hellgelb mit grünen Reflexen. Intensive Nase mit blumigen Aromen. Im Mund erfrischend und mineralisch mit Noten von Zitrus- und reifen weißen Früchten Die leichte Säure im Hintergrund stellt die typische Note der Rebsorte dar.

Passt hervorragend zu Austern und Schalentieren, zu gegrilltem Fisch aber auch zu Ziegenkäse und hellem Fleisch.